Beschrijving
Dalmore Quintessence is een mooie whisky, gerijpt op American Oak ex-bourbonvaten en wordt daarna nog op vijf verschillende Californische rode wijnvaten gerijpt. Deze vaten zijn hiervoor speciaal geselecteerd door Richard Paterson, Masterblender en The Nose van The Dalmore, met meer dan 50 jaar whiskykennis. Elk vat bevatte wijn met een andere druivensoort, te weten Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Zinfandel en Merlot. Op de neus wordt deze whisky gekenmerkt door vruchten uit het Zwarte Woud, marmelade en honingraat. Qua smaak voeren tropische vruchten de boventoon, gevolgd door gember en een vleugje gedroogde rozijnen. De afdronk spreekt met name door sinaasappelen en vers gebakken banaan.
