Beschrijving
Ligging
De Farina wijngaarden voor de Rosso Veronese liggen in het hart van Valpolicella Classico.
Wijn en spijs
Wat dacht u van geroosterde groente van de BBQ of zacht rijpe kazen bij deze rode Farina uit de Veronese streek.
Vinificatie
Voor wat extra kracht wordt de Corvina druif voor enkele weken gedroogd. Een fermentatie in RVS vaten volgt en hier sluit een rijping van 6 maanden in Slavonisch eiken op aan.