Teaninich 17 Years Old is een gelimiteerde uitgave voor het 200 jarig bestaan van de whisky producent. De whisky heeft mogen rijpen in Amerikaanse eikenvaten en in sherry vaten.

Geur: Op de neus resulteert dit in tonen van vanille, citrus, meloen en beschuit.

Smaak: De smaak is licht floraal en kent notities van appel, boomgaard fruit en citroen.

Afdronk: De afdronk is fris en kenmerkt zich door perzik en eik.

Het alcoholpercentage bedraagt 55.9%.

Glen Elgin 18 Years Old is een gelimiteerde uitgave van de Speyside whisky. Er zijn maar 5352 flessen gebotteld. De rijping heeft maar liefst 18 jaar mogen duren in zowel Europese vaten als in voormalig Bodega vaten.

Geur: Op de neus kent de whisky tonen van yoghurt, honing, kamille, en viooltjes. Ook zijn veel tonen van fruit aanwezig zoals appel en zwarte bes.

Smaak: De smaak is romig en heeft een karakter van honing. Wanneer men een paar druppels water toevoegd krijgt de smaak meer fruitige invloeden van boomgaard fruit en oranjebloesem.

Afdronk: De afdronk heeft een mooi invloed van gebrand eik.

Blair Athol 23 Years is een zeer exclusieve single malt afkomstig uit de Highland regio. Van deze 23 jaar oude whisky zijn slecht 5514 flessen uitgebracht.

Geur: Op de neus kent de whisky notities van sherry, pepermunt en toffee. De geur wordt gecomplementeerd door tonen van sinaasappel en zoet erwt.

Smaak: De smaak is romig en kenmerkt zich door toffee, appel en rozijnen.

Afdronk: De afdronk is aangenaam lang en geeft smaken van pruim, grapefruit en netel.

Een zeer luxe whisky met een alcoholpercentage van 58.4%.

Craigellachie 23 Years is tot nu toe de oudste in de Craigellachie serie, deze heerlijke whisky heeft een fruitig aroma met hinten van fijne kruiden.

Smaak: De whisky heeft een heerlijk volle smaak met notities van zeezout, lemon, kruiden en eikenhout die leiden tot complexe smaak met hinten van peer, citrus schillen, jodium en gekarameliseerde marshmallows.

Afdronk: De afdronk van deze fijne whisky is lang en schoon van smaak met hinten van eikenhout, cranberries, peper en kruiden die nog lang naslepen.

Prijzen: Best Whisky in San Francisco World Spirits Competition 2015

Onder supervisie van Mark Watt verschijnen er de laatste tijd fantastische bottelingen in Cadenhead’s Small Batch serie. Deze 26 jaar oude Linkwood is er een prachtig voorbeeld van. Weelderig en complex toont het deze distilleerderij van zijn beste zijde. De whisky werd gedistilleerd in 1987 en rijpte op refill sherry butts. In maart 2014 werden er 972 flessen met een cask strength van 56.8% gebotteld. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.

Voor het eerst gedistilleerd in 1973 Longrow is een dubbel geditilleerde whisky. Zwaar geturft single malt geproduceerd bij Springbank Distillery in Campbeltown. De malt is turf gedroogd voor meer dan 48 uur. Dit geeft deze whiskey een uniek Campbeltown-style rokerig karakter. Er zijn maar 264 flessen gebotteld wereldwijd.

Longrow Red 13 jaar oude botteling. Een 13-jarige Campbeltown single malt van de Springbank distilleerderij, uitgebracht onder de naam Longrow . Voor deze release, werd de whisky voltooid in Malbec vaten gedurende 15 maanden en na 12 jaar in bourbon vaten.

Smaak: Fruitig met rabarber crumble, gestoofde appels en sappige pruimen. Zeer zacht met een vleugje turf.
Afdronk: Hierbij domineren de rode wijn tanninens, gecombineerd met smeulende kampvuur rook, vers fruit noten, pruimen en kersen.

Deze limited edition van Longrow heeft 8 jaar jaar gerijpt in Bourbon vaten, hierna 3 jaar in Pinot Noir vaten. Er zijn maar 9000 flessen gebotteld wereldwijd.  Zacht en elegant, zeker voor een 11-jarige. Goede invloed van de turf en de Pinot Noir vaten geven veel fruitige notities.

De Longrow 18 Years Single Malt is een heerlijke single malt whisky, afkomstig uit Campbeltown in Schotland. De whisky heeft 18 jaar gerijpt voordat deze werd gebotteld. Deze uitvoering van Longrow is een limited edition. De whisky is tweemaal gedistilleerd. De mout heeft 48 uur lang gedroogd met behulp van veen om de whisky een unieke, rokerige stijl van Campbeltown whisky te geven. De Longrow whisky is ook erg exclusief. Er worden minder dan 100 vaten per jaar van geproduceerd. De Longrow 18 Years Single Malt is non-chill filtered.

Longrow 21 years old is een dubbel gedestilleerde, zwaar geturfde single malt scotch whisky geproduceerd bij de Springank Distilleerderij in Campbelltown. De malt van de Longrow 21 Year Old wordt 48 uur lang gedroogd door de warme lucht die ontstaat bij het verbranden van turf. Op deze manier krijgt de Longrow 21 zijn unieke rokerige karakter waar Campbelltown om bekend staat. Deze whiskey bevat tonen van groene appel en gestoomde bessen zijn het eerste wat je merkt, gevolgd door rokerigheid (zoals je gewend mag zijn van Longrow’s whisky) en hickory. Tonen van vanille en hazelnoot tonen zichzelf later.

Highland Park Triskelion is een creatie van 3 whisky makers. De huidige Highland Park hoofddistilleerder Gordon Motion werkte samen met voormalig meester-whiskymaker Max McFarlane en meester-whiskymaker Emeritus John Ramsay om Triskelion te produceren. Samen beschikken ze over meer dan 100 jaar ervaring! De whisky rijpt op 3 verschillende vaten. First-fill Sherry-seasoned Spanish oak butts, first-fill Sherry-seasoned American oak casks en first-fill Bourbon barrels & hogsheads.

Dalmore King Alexander is een overheerlijke whisky die gerijpt heeft op 1/3 Haut-Marbuzet wijnvaten, 1/3 op sherry vaten en ook nog is 1/3 op bourbonvaten. Deze whisky gemaakt is ten ere van de redding van Koning Alexander de derde? In het jaar 1263 redde een van de afstammelingen van de Mackenzie clan (tevens eigenaren van de Dalmore distilleerderij) hem van een op hol geslagen hert. Dankzij deze redding mocht de clan de 12 puntige hert op hun pantser dragen, koninklijke erkenning. In de mond is het profiel van deze prachtige whisky perfect, meer samenhangend en gemengd dan op de neus. Dalmore King Alexander bevat tonen van sinaasappelen, chocolade, kersen, zwarte bessen, macadamia noten en een beetje mint.

Dalmore 21 year in luxe box is een prachtig werk van The Dalmore Distillery, gerijpt op Amerikaanse eiken houten vaten voor 10 jaar waarna hij zijn afwerking heeft gekregen op firstfill olorosso sherry vaten. Met aroma’s en smaken van kaneel, zoethoud, chocolade en sinaasappel marmelade uitgebracht in gelimiteerde uitgegeven in een oplagen van 8000 flessen wereldwijd.

Single Malt Whisky.

Dewars 30 Years is een prachtige Blended Scotch Whisky van Dewars. Hij heeft voor 30 jaar mogen rijpen en is gefinisht in Pedro Ximénez Sherry vaten. Hier dankt deze whisky zijn diepte en zachtheid vandaan. Een whisky die start met het aroma van rauwe walnoten en dikke toffee pudding. Een waar je gemakkelijk de Pedro Ximenez kunt traceren met een redelijke rokerige rand. Verder op de achtergrond ruik je de bittere invloeden van donkere chocolade besprenkeld met cacaopoeder met aan het einde van de neus een vage citroengeur. De eerste slok is vrij romig met een hartige coating dat verder overloopt naar een golf van pittige specerijen met droge zoete smaken. Een laag met stevige granen volgt met tonen van hartige snoepjes en rijke mout. Kaneel verpakt in een aangename zoete deken. Deze whisky heeft een alcohol percentage van 40%.

De Tun 1509 serie is toe aan zijn vierde editie. Voor deze batch selecteerde Malt Master David Stewart 23 vaten die een marriage van vijf maanden ondergingen in marrying tun 1509. Van de gekozen vaten waren er tien sherry butts en dertien traditioneel eikenhouten vaten, een andere omschrijving voor in dit geval refill butts van Amerikaans eikenhout. De gebruikte whisky’s waren alle minstens 21 jaar oud. De whisky is niet koud gefilterd en is gebotteld op een vatsterkte van 51.7%.

Tun 1509 is de opvolger van de veelgeroemde Tun 1401. Malt Master David Stewart selecteerde 42 vaten die een marriage van drie maanden kregen in deze andere marrying tun. Tun 1509 is met 8000 liter ongeveer vier keer zo groot als Tun 1401, daardoor heeft Stewart meer mogelijkheden voor de compositie en komen er meer flessen beschikbaar. Voor deze eerste editie bestond de mix uit 35 barrels van Amerikaans eikenhout en zeven sherry butts van Europees eiken. De whisky’s stamden uit de jaren 1970 tot en met 1992. Er zijn in totaal 11000 flessen met een sterkte van 47.1%

Bowmore Devil’s Cask Release 3 met 56,7% alcohol is een donkere mahonie gekleurde whisky dat op first fill oloroso & pedro ximenez sherry vaten heeft mogen rijpen. Hierdoor krijgt deze Bowmore een rijke exotisch aroma met hinten van sultana, mango en rozijnen die zijn versmolten met de aardse engelwortel en toffee aroma’s. Het is een gladde afgeronde whisky met een heerlijke chocolade fudge en gezouten karamel smaak die vergezeld wordt met hinten van sinaasappel en koffie. Met de lange afdronk en een licht gerookt karakter en hinten van bloedsinaasappel maken het geheel compleet af.

Deze uitgave van Bowman is zeer uniek – een Schotse single malt dat gerijpt is in Japanse mizunara eik. Mizunara eik is zeldzaam en groeit alleen in noord Japan en kleine gebieden in China en Rusland. Deze bomen groeien heel langzaam en het duurt 200 jaar voor ze volgroeit zijn.

Bowmore Port Cask Matured is een zalige single malt scotch whisky die 23 jaar lang heeft mogen rijpen op port vaten en is non chill filtered. Dat betekend dat hij niet gekoeld of gefilterd is en dus zijn volle smaak behouden heeft. Deze whisky heeft een alcohol percentage van 50,8%. In zijn smaak krijgt hij meer kenmerken van veen die zich langzaam ontwikkelen in de mond. Maar deze Bowmore blijft goed gebalanceerd en overweldigt de fruitige smaken absoluut niet!

Bowmore Vault Edition No.1 is een speciale uitgaven afkomstig uit Warehous 1, een Warehouse welke zich onder de zeespiegel bevindt. Deze speciale uitgaven is de eerste van een vier delige serie die de verschillende dieptes en lagen van het warenhuis en zijn alchemistische effecten op zijn whisky’s moet onthullen! Deze editie is meer gericht op de smaak en aroma’s van Atlantisch zeezout.

Tomatin Meets Sherry PX is een unieke samenwerking tussen de Tomatin Distillery en Bodegas Tradicion. In deze verpakking vindt u dan ook van beide producenten een top product! De Tomatin Pedro Ximenez heeft in de gebruikte vaten van de Bodegas Jerez zijn rijping voltooid. Hier ligt dan ook de connectie tussen de twee producten. In deze verpakking vindt u dus zowel de op sherry vaten gelagerde whisky als de sherry zelf! Een exclusief pakket dat erg leuk is als cadeau of om gewoon eens de overeenkomsten tussen de twee producten te proeven!

Tomatin Meets Sherry Oloroso is een unieke samenwerking tussen de Tomatin Distillery en Bodegas Tradicion. In deze verpakking vindt u dan ook van beide producenten een top product! De Tomatin Oloroso heeft in de gebruikte vaten van de Bodegas Jerez zijn rijping voltooid. Hier ligt dan ook de connectie tussen de twee producten. In deze verpakking vindt u dus zowel de op sherry vaten gelagerde whisky als de sherry zelf! Een exclusief pakket dat erg leuk is als cadeau of om gewoon eens de overeenkomsten tussen de twee producten te proeven!

De Ardbeg Dark Cove werd op 28 mei 2016 uitgebracht op het befaamde Islay Festival in een zeer gelimiteerd aantal, tevens als onderdeel van de Open Dag bij Ardbeg. Alleen die dag op het eiland te koop, nergens anders. Gerijpt op een combinatie van ex-sherry en ex-bourbon vaten, is dit waarschijnlijk de donkerst Ardbeg ooit!  Kruidig, veel rook (turf) maar ook wat zoetigs.

Jameson Bow Street 18 Cask Strength Is een heerlijke 18 jaar oude Ierse whisky. De Jameson Bow Street is een speciale blend van pot still en graan whisky die 18 jaar gerijpt in first fill bourbon vaten om daarna gebotteld te worden. Toffee met hinten van eiken, leer en vanille. Deze smaken komen samen met subtiele hinten van sherry die zorgen voor diepte en complexiteit.