Hibiki 21 Years 43 %

Hibiki is een zeer bekroond blended whisky-merk geproduceerd door het House of Suntory of Japan.

Hibiki-whisky staat bekend om zowel zijn kwaliteit als zijn kenmerkende gecanneleerde fles; de 24 facetten vertegenwoordigen de 24 seizoenen in een Japans jaar.

Een groot aantal mout- en graanwhisky’s uit de hele Suntory-whiskyportfolio dragen bij aan de blends. Over het hele bereik kan de stijl in grote lijnen worden omschreven als fruitig en kruidig. Het merk heeft veel bijval gekregen sinds de lancering in 1989. De 21-jarige won World’s Best Blended Whisky bij de World Whisky Awards in 2010, 2011, 2013 en 2016. die geen leeftijdsverklaring heeft. Deze zet geeft Hibiki meer opties met hun volwassen wordende dranken. Het is nu de kern van Hibiki blended whisky. De Harmony blend is gebaseerd op moutwhisky’s die gerijpt zijn in Amerikaans wit eiken. Componenten worden ook gerijpt in sherryvaten en zeldzame Mizunara (Japans eiken) vaten. Graanwhisky komt van de Chita-distilleerderij van Suntory. Kwaliteit (en prijs) kan suggereren dat ze puur of met een beetje water worden gedronken. Maar de Harmony blend kan ook op ijs gedronken worden of als onderdeel van een luxe cocktail. “