Beschrijving
De Collezione Espressioni van Marzadro bestaat uit drie flesden van 0,35 liter, elk van de Grappe Espressioni Bianca, Espressioni Aromatica en Espressioni Solera.
Espressioni Bianca: Mar zemino en Moscato, 1 jaar gerijpt in roestvrij staal
Espressioni Aromatica: Traminer Müller Thurgau, 4 jaar gerijpt in eikenhouten vaten met een inhoud van 500 liter
Espressioni Solera: Teroldego, Marzemino, Cabernet, 5 jaar gerijpt volgens de Solera-methode in eikenhouten vaten met 225 en 500 liter.
De grappa is jarenlang gedeeltelijk gerijpt in vaten van verschillende houtsoorten, die zijn opgeslagen in de stilte van donkere, gedempte kamers. In de loop van de tijd ontwikkelt de tweekleurige combinatie van hout en grappa zich tot volledige harmonie en smelt uiteindelijk in een etherische geur en ronde smaak.
De geschiedenis van de Marzadro-distilleerderij begint in 1949 in Brancolino di Nogaredo, in het hart van Vallagarina, in Trentino. Een indrukwekkend gebied, afgewisseld met wijngaarden, die met meesterlijke zorg vanaf de dalbodem, deels beplant met fruitbomen, tot aan de voet van de bergen worden opgetrokken. Een baanbrekende start die bestond uit vasthoudendheid, koppigheid en vele beloften die in de loop van de tijd zijn nagekomen. Attilio Marzadro is samen met zijn zus Sabina de hoofdpersoon in dit verhaal. Dankzij zijn uitgebreide ervaring in het telen van de wijnstokken en zijn vaardigheid in het adopteren van eeuwenoude kunst, kon hij de beste producten voor de grappa-distillatie winnen.
De familie Marzadro runt hun bedrijf al samen met de derde generatie en heeft traditionele waarden kunnen behouden, zelfs met het oog op voortdurende vernieuwing. Tegen de romantische achtergrond van de heropleving en het behoud van oude tradities, presenteert Marzadro zich als een dynamisch, continu ontwikkelend bedrijf, wiens productie plaatsvindt onder constante aandacht van een gezonde omgeving en met het gebruik van onberispelijke grondstoffen en de meest geavanceerde verwerkingssystemen. Om het hart van dit waardevolle wijnstokmengsel te verkrijgen, wordt de distillatie uitgevoerd volgens de traditionele methode: in een koperen distilleerder wordt de afvallen verwarmd in een discontinu waterbad. De grappa rust dan twaalf maanden.
