Beschrijving
Gedistilleerd in 1982, werd Sagatiba Preciosa gerijpt in 19e-eeuwse Europese eiken vaten en hierna vergeten. Tot de ontdekking in 2004 toen het werd gefilterd en gezuiverd volgens de hoogste kwaliteitsnormen om ervoor te zorgen dat zijn oorspronkelijke kenmerken, zoals aroma en smaak, zouden worden bewaard. Chicago’s Beverage Testing Institute, ’s werelds meest vooraanstaande instituut voor analyse van alcoholische dranken, omschreef Preciosa als’ een elegante en evenwichtige oude spirit met een geweldige balanssubtiliteit, kracht en finesse ‘, en gaf het 96 van de 100 punten; waardoor het de enige cachaca ter wereld is in de overtreffende trap categorie van 96 punten en meer. De aankondiging van de beperkte release komt een jaar nadat vijf individueel genummerde flessen Sagatiba Preciosa werden verkocht voor iets minder dan £ 2500 in een veiling van de beste en zeldzaamste wijnen en gedistilleerde dranken in Christie’s wereldberoemde veilingkamers. Lucas Rodas, Sagatiba International Director, merkte op: Sagatiba Preciosa is anders dan ooit tevoren gemaakte cachaca en er zal waarschijnlijk nooit meer zo’n cachaca zijn. ‘Unieke omstandigheden brachten ruwe cachaca van ongekende volwassenheid samen met onze geavanceerde destillatiemethoden om aantoonbaar de grootste cachaca ooit te produceren.
