Beschrijving
Millstone 1996 American Oak 52,3% 70 cl in koker
Millstone 1996 American Oak Single Malt. Special # 12 (20 jaar oud, single cask)
Kleur: diep brons
Op de neus: een mengsel van zoet en scherp. Sinaasappelschil, ananas, limoen en passievrucht. Al met al een fruitig nummer, getemperd door bruine suiker, sigaar en tuigleer. Een beetje bijenwas ook. Mooie intensiteit; alcohol volledig niet opdringerig.
In de mond: zoet. Baby. Jezus. Waar moet je hiermee beginnen? Kokosnoot misschien, met een flinke portie zoete kruiden; kaneel en een beetje nootmuskaat. Dan, terwijl een supercar brult van 0-60, een polsslag (en ik bedoel een polsslag; als een hele aparte beat van de eerste smaakgolf) van lychee en mango en abrikoos. Dan stort een derde golf over; opnieuw het tropische fruit, maar deze keer schijnbaar gekarameliseerd en bedekt met diepe muscovado. Als een viognier-gewürztraminer-hybride plus citrusstroop en kleine flitsen van kaneel en dennen. En dan hebben we het nog niet over de zalvende, wasachtige textuur – rechtstreeks uit het goede Scotch-speelboek uit de jaren 60/70. De pulsen vervagen uiteindelijk. Maar ze nemen er hun lieve tijd voor. Wat een smaak. Wat een smaak.
