Glenfiddich 40 Years Old is een heerlijke exotische en complexe whisky. Op de neus heeft deze whisky diepe aroma’s van hout met gedroogd fruit, gedroogd munt en pure chocolade. Het is bijna alsof je een ‘country huis’ binnenstapt in de herfst. Van smaak is hij dankzij de toevoeging van menthol heerlijk fris en dit gaat goed gepaard met de kersen, gedroogde aardbeien en banaan. Ondanks dat het een complexe whisky is, is hij perfect in balans. Dit is fles 343 van de 600 flessen.

Glenfiddich 21 Years is een unieke whisky met een finish van 4 maanden in oude, Caribische rumvaten en 43.2% die de whisky een luxueuze en rijke smaak meegeven met verleidelijke aroma’s. Op de neus zijn er intense aroma’s aanwezig van zoete vanille en florale ingrediënten met hints van rijp fruit, vijgen, rijke toffee, nieuw leer en op de achtergrond zacht eikenhout. In de mond bevat deze whisky een droog palet met tonen van rook, eikenhout, limoen en kruiden. De afdronk is zeer lang en warm van kruiden die droog aandoet.

Glenfiddich Winter Storm 21 Years is een whisky in een zeer beperkte oplage, dit omdat hij zeer uniek is, anders dan anders. Tannine heeft veel invloed gehad op de smaak, kleur en structuur van de whisky. U proeft baanbrekende vloeistoffen door gekonfijte snoepjes, de eiken vaten van Glenfiddich, tropisch fruit en de Icewine cask finish.

Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal is al weer de derde variant in de Ghost and rare series. Net als de voorgaande varianten heeft ook deze een zeer zeldzame whisky als basis. Whisky van een distilleerderij die helaas zijn deuren heeft moeten sluiten. In dit geval gaat het om de Glenury Royal. Deze word vergezeld door onder andere single malts van Pittyvaich, Glen Elgin, Inchgower, Glenlossie, and Glenkinchie en single grain shiwky’s van Cambus and Cameronbridge. Een interessante verzameling die samen zorgen voor een zeer zoet aroma van boomgraadfruit, peer perzik en een vleugje appel. Gepaard met hartige olijfolie tonen en sintel. Zijn smaak daarin tegen neigt meer naar sherry tonen, met gedroogd fruit en kaneelstokjes. Wel diezelfde olieachtig karakter maar meer floraal. Deze nemen je mee naar een afdronk van gebak en zwarte peper met lichte chocolade tonen. Deze whisky heeft een alcoholpercentage van 43.8%.

Johnnie Walker Blue Label Limited Edition Design

Het paradepaardje van Johnnie Walker! Deze blend van 16 van de zeldzaamste Schotse single malts is een eerbetoon aan de kunst van het blenden van vader John Walker en zoon Alexander. Het aanbod is bijzonder beperkt en de flessen zijn dan ook allemaal individueel genummerd. De gebruikte whisky’s hebben uitzonderlijk lang gerijpt, vaak in vaten waarin voorheen sherry heeft gerijpt. Karaktervolle malts van het iconische eiland Islay vormen het hart van Johnnie Walker – Blue Label. De houttonen en het kruidige aroma komen van een aantal Speyside malts. Het resultaat is een subtiel rokerige, smaakvolle whisky.

Johnnie Walker Blue Label 

Kleur: goud, amber reflecties.

Geur: zacht en delicaat, met hints van caramel, hout en chocolade.

Smaak: fluweelzacht en aangename tonen van honing, walnoten, hazelnoten, rozenblaadjes, sherry en sinaasappelen. Evenwichtige, duurzame en intens afwerking.

Het paradepaardje van Johnnie Walker! Deze blend van 16 van de zeldzaamste Schotse single malts is een eerbetoon aan de kunst van het blenden van vader John Walker en zoon Alexander. Het aanbod is bijzonder beperkt en de flessen zijn dan ook allemaal individueel genummerd. De gebruikte whisky’s hebben uitzonderlijk lang gerijpt, vaak in vaten waarin voorheen sherry heeft gerijpt. Karaktervolle malts van het iconische eiland Islay vormen het hart van Johnnie Walker – Blue Label. De houttonen en het kruidige aroma komen van een aantal Speyside malts. Het resultaat is een subtiel rokerige, smaakvolle whisky.

Caol Ila 25 Year is de nieuwe standaard aanwinst van het merk, een Single Malt whisky met een zeer lange rijping die al de nodige aandacht trok, ver voordat die op de markt verkrijgbaar was. Een elegante en complexe whisky die mooi gebalanceerd is met aantrekkelijke tonen en aroma’s. Het is een vol gouden whisky met een gemiddelde viscositeit, de Caol Ila 25 Year wordt omringd door een combinatie van zoete en pittige aroma’s met hints van gekonfijt fruit en zoute zeelucht. De smaak openend zoet en fruitig met een redelijk bittertje erin. De afdronk is prachtig en doet de naam Caol Ila eer aan, een lange en zoet drogende afdronk met aantrekkelijke tonen van rook en een plezierige nasmaak.

Cragganmore 25 Years is een een dubbel-gerijpte Cragganmore die een dubbele rijping op Amerikaans en Europees eiken vaten om extra complexiteit en diepte te creëren. Deze whisky komt uit de regio Speyside en heeft een mooie gouden kleur met volle tinten. Deze limited edition natural cask strength met 51.4% alcohol zorgt dat de whisky erg vol en robust is. Droog en zoet met veel complexiteit en textuur, koel en zacht met zout, hartige elementen, warme en zoete tonen van rozijnen met aroma’s van eiken, cacao en zwarte kersen

Om de introductie van whiskey distillatie aan Dublin te vieren heeft de Teeling familie een paar herdenking flessen geproduceerd. Deze 15 jaar oude is gedistilleerd in 1999 en is exclusief gerijpt in rum vaten. Dit is van de 10.000 gebottelde flessen

Om de introductie van whiskey distillatie aan Dublin te vieren heeft de Teeling familie een paar herdenking flessen geproduceerd. Dit is de tweede fles in de Rivival Series, gerijpt 12 jaar in bourbon vaten voor de whiskey een laatste jaar rijpte in Calvados vaten. Dit is van de 10.000 gebottelde flessen.

Deze limited edition van Longrow heeft 8 jaar jaar gerijpt in Bourbon vaten, hierna 3 jaar in Pinot Noir vaten. Er zijn maar 9000 flessen gebotteld wereldwijd.  Zacht en elegant, zeker voor een 11-jarige. Goede invloed van de turf en de Pinot Noir vaten geven veel fruitige notities.

De Longrow 18 Years Single Malt is een heerlijke single malt whisky, afkomstig uit Campbeltown in Schotland. De whisky heeft 18 jaar gerijpt voordat deze werd gebotteld. Deze uitvoering van Longrow is een limited edition. De whisky is tweemaal gedistilleerd. De mout heeft 48 uur lang gedroogd met behulp van veen om de whisky een unieke, rokerige stijl van Campbeltown whisky te geven. De Longrow whisky is ook erg exclusief. Er worden minder dan 100 vaten per jaar van geproduceerd. De Longrow 18 Years Single Malt is non-chill filtered.

Deze uitgave van Bowman is zeer uniek – een Schotse single malt dat gerijpt is in Japanse mizunara eik. Mizunara eik is zeldzaam en groeit alleen in noord Japan en kleine gebieden in China en Rusland. Deze bomen groeien heel langzaam en het duurt 200 jaar voor ze volgroeit zijn.

Bowmore Port Cask Matured is een zalige single malt scotch whisky die 23 jaar lang heeft mogen rijpen op port vaten en is non chill filtered. Dat betekend dat hij niet gekoeld of gefilterd is en dus zijn volle smaak behouden heeft. Deze whisky heeft een alcohol percentage van 50,8%. In zijn smaak krijgt hij meer kenmerken van veen die zich langzaam ontwikkelen in de mond. Maar deze Bowmore blijft goed gebalanceerd en overweldigt de fruitige smaken absoluut niet!

Tomatin Meets Sherry PX is een unieke samenwerking tussen de Tomatin Distillery en Bodegas Tradicion. In deze verpakking vindt u dan ook van beide producenten een top product! De Tomatin Pedro Ximenez heeft in de gebruikte vaten van de Bodegas Jerez zijn rijping voltooid. Hier ligt dan ook de connectie tussen de twee producten. In deze verpakking vindt u dus zowel de op sherry vaten gelagerde whisky als de sherry zelf! Een exclusief pakket dat erg leuk is als cadeau of om gewoon eens de overeenkomsten tussen de twee producten te proeven!

Tomatin Meets Sherry Oloroso is een unieke samenwerking tussen de Tomatin Distillery en Bodegas Tradicion. In deze verpakking vindt u dan ook van beide producenten een top product! De Tomatin Oloroso heeft in de gebruikte vaten van de Bodegas Jerez zijn rijping voltooid. Hier ligt dan ook de connectie tussen de twee producten. In deze verpakking vindt u dus zowel de op sherry vaten gelagerde whisky als de sherry zelf! Een exclusief pakket dat erg leuk is als cadeau of om gewoon eens de overeenkomsten tussen de twee producten te proeven!

De Ardbeg Dark Cove werd op 28 mei 2016 uitgebracht op het befaamde Islay Festival in een zeer gelimiteerd aantal, tevens als onderdeel van de Open Dag bij Ardbeg. Alleen die dag op het eiland te koop, nergens anders. Gerijpt op een combinatie van ex-sherry en ex-bourbon vaten, is dit waarschijnlijk de donkerst Ardbeg ooit!  Kruidig, veel rook (turf) maar ook wat zoetigs.

Glen grant 18 years is een lichte goud kleurige single malt whisky, afkomstig uit Schotland en gedistilleerd door Glen Grant. Deze variant heeft achtien jaar lang mogen rijpen.

Moutig gemengd met karamel. Uiterst delicaat met gedroogde rozijnen en zachte romige vanille.

Kininvie heeft gerijpt in zogenoemde hogsheads en ex-sherryvaten van Europees eikenhout. Hogheads zijn Amerikaans eikenhouten exbourbonvaten waarbij er van vijf vaten, vier worden gemaakt en daarbij de inhoudsmaat wordt vergroot. Prachtig zacht en soepel met een zijdezachte structuur. Vol eikenhout en vanille en ongelofelijke diepgang. Specerijen als kaneel, nootmuskaat en kruidnagel maken plaats voor pittige citrus tonen.

Signet is het hoogtepunt van vakmanschap, een single malt van ongekende rijkdom en gehuld in mysterie. Een intrigerend contrast van rijke en fruitige zoete aroma’s met specerijen en bittere mokka, een fluwelen smaakexplosie!

Derde editie van de Valhalla Collection. De Fire editie is een vijftien jaar oude whisky die volledig is gerijpt op refill “Port wine seasoned” vaten. Tonen van fris citrusfruit, snel gevolgd door rook van hout en turf, donker fruit, vanille en specerijen. De afdronk houdt lekker lang aan met een verfijnde zoetheid en tonen van aardbei en zwarte peper.

Deze whisky heeft 17 jaar gerijpt op voornamelijk ex-bourbon vaten. Gelimiteerd tot 30.000 flessen wereldwijd. Krachtig en zoetvloeiend. Zoals typisch bij Highland Park is er zilveren, zacht turfrook aanwezig, in combinatie met vanillezaad en dat wordt overtroffen door zoete bloemen.

Heldere robijnrode kleur. In de neus aroma´s van wilde rozenjam, rood fruit en gedroogde bloemen. Kaneel, zwarte peper, kruidnagel, kardemom en balsamico. Deze wijn ontwikkeld zich mooi met lichte tannine en een lang aanhoudende afdronk.