Beschrijving
Ligging
De gemiddeld 30 jaar oude stokken profiteren van het grote verschil in dag en nacht temperatuur. Dit komt de ontwikkeling en diversiteit van frisse fruitsmaken in de Portillo Chardonnay zeker ten goede en voorkomt zwaar en logge smaken.
Wijn en spijs
Serveer deze Portillo Chardonnay bij volle milde gerechten met vis, gevogelte of pasta.
Vinificatie
Met verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks komt de ware expressie van het fruit naar voren. Puur vergist fruitsap van Salentein!
