Springbank 21 Years is een rijke en volwassen whisky met een alcoholpercentage van 46%.

Geur: De whisky kent aroma’s van pruimen, perzik, honing en leer.

Smaak: De smaak is erg zacht en doet denken aan gekarameliseerd fruit, kaneel, vanille en eik. Daarnaast kent de whisky lichte invloeden van rook en zilt.

Afdronk: De afdronk is zeer lang en kenmerkt zich door anijs en rozijn. Een zeer goede whisky waar voor men de tijd moet nemen!

BenRiach Batch 16

33 Years 1985 Cask Bottling

Cask no. 7214

Gedistilleerd: 2-9-1985

Gebotteld: 2019

Cask type: Virgin Oak Hogshead

Flesnr.: 137 van de 229

Yamazaki Whisky is Suntory’s vlaggenschip single malt whisk

Dezw Whiskyis  afkomstig uit de eerste en oudste Japanse moutstokerij.
Van Yamazaki werd de verrassende, delicate en toch diepgaande ervaring van een Japanse single malt whisky geboren.

Glen Moray Mastery 120TH Anniversary is een Single Malt whisky uit Speyside die is gemaakt ter ere van de 120ste verjaardag van de Glen Moray distilleerderij. Deze Glen Moray is gemaakt van 5 verschillende vintages, die hebben gerijpt in een combinatie van port, sherry en Madeira vaten, waardoor deze limited edition rijke smaken van vanille, chocolade en koffie heeft. Van deze Glen Moray zijn slechts 1000 flessen gemaakt.

This large bottle of champagne comes standard in a wooden box.

Hibiki 21 werd tijdens de World Whisky Awards 2013 uitgeroepen tot World’s Best Blended Whisky en kreeg 96 punten in Jim Murray’s Whisky Bible 2014. Dr. Whiskey zegt dat het ‘ongelooflijk evenwichtig en gevaarlijk drinkbaar’ is. Dus eigenlijk is het best goed spul!

Krug Clos du Mesnil 2004 heeft 12 jaar gerijpt in de kelders en zal alleen maar mooier worden met
het verstrijken van de tijd. De 6-cijferige Krug ID code op het achteretiket kan gebruikt worden als
referentie om een collectie Krug aan te leggen en op een later moment van te genieten.

Octomore, het turfmonster van Islay brengt een nieuwe botteling uit. De Octmore 8.3 maakt onderdeel uit van de Octomore eight serie, bestaande uit vier varianten. Voor de rijping wordt gebruik gemaakt van first-fill ex-bourbonvaten en wijnvaten afkomstig uit drie regio’s: Pauliac, Rhône en Bourgogne. Neus: turf, ziltig, stroop, en tropisch fruit. Smaak: opent met turf, waarna tropisch fruit, eiken, chocolade en zeewier aan bod komen. Afdronk: zoet en romig met vlagen van turf.

Armand de Brignac is de luxueuse Champagne van het bekroonde Franse champagnehuis Cattier uit Chigny-les-Roses.

De Piper-Heidsieck Rare Vintage 1997 in luxe Coffret . Verrijkt met gouden versiering.

Convalmore 32 years rijpt op een refill hogshead van Amerikaans eiken, waarna 3972 flessen zijn gebotteld. Convalmore is al vier keer eerder onderdeel geweest van de Special Release serie. Soepel, zoet en fruitig. Een licht zuurtje en eiken balanceren de zoete smaken. Verwacht veel fruit en licht florale notities.

Een zeldzame limited edition van de Caolo Ila Distilleerderij. Maar 1019 flessen zijn gereleased wereldwijd. Gedistilleerd in 1983 en gebotteld in 2014.

Port Ellen 1978 Douglas Laing 23 jaar oud

Port Ellen single malt gedistilleerd in januari 1978 en gebotteld in september 2001 na een afwerkingsperiode van minimaal 6 maanden in ex-sherryvaten, onder het Old Malt Cask-assortiment van Douglas Laing.

Een van de 764 flessen.

Mortlach 26 years is een van de kopstukken van de Special Releases die in 2019 zijn uitgebracht. Deze single malt whisky staat bekend als de meest gelimiteerde uitgave van deze serie met een oplage van slechts 3.883 flessen wereldwijd. Deze 26 jaar oude Mortlach bracht z’n volledige rijpingsduur door op first-fill Pedro Ximénez en Oloroso sherryvaten na de distillatie in 1993. Deze exclusieve single malt whisky is uiterst rijk en complex van smaak. Krachtige, uitgesproken en vlezige invloeden die de distilleerderij de bijnaam ‘The Beast of Dufftown’ hebben opgeleverd, vormen het hart van deze whisky.

Neus: aroma’s van leer, gepolitoerd hout, vers gebak en gedroogde dadels en abrikozen.

Smaak: vol en krachtig met romige tonen van leer en tabak gevolgd door zoete fudge, chocolade en vanille.

Afdronk: De finish is lang met kruidige tonen die overgaan naar chocolade met gezouten karamel.

Rosebank 21 jaar 1992 – 2014 55,3 % Bottle Nr. 3278

De 3e botteling van Rosebank in de Special Release serie van Diageo.

Springbank 25 Years is een rijke en volwassen whisky met een alcoholpercentage van 46%.

Geur: De whisky kent aroma’s van pruimen, perzik, honing en leer.

Smaak: De smaak is erg zacht en doet denken aan gekarameliseerd fruit, kaneel, vanille en eik. Daarnaast kent de whisky lichte invloeden van rook en zilt.

Afdronk: De afdronk is zeer lang en kenmerkt zich door anijs en rozijn. Een zeer goede whisky waar voor men de tijd moet nemen!

Cristal champagne in jeroboam bottle of 300cl. This is the exclusive and world-famous prestige cuvée by Louis Roederer.

Deze uitgave van Bowman is zeer uniek – een Schotse single malt dat gerijpt is in Japanse mizunara eik. Mizunara eik is zeldzaam en groeit alleen in noord Japan en kleine gebieden in China en Rusland. Deze bomen groeien heel langzaam en het duurt 200 jaar voor ze volgroeit zijn.

Glen Grant 1957 Gordson & MacPhail

Gebotteld in 1997 dus een 40 jaar oude Whisky

The Macallan Anecdotes of Ages: The Macallan en Sir Peter Blake vieren kunst en whisky

ENIGMATISCHE KARAKTERS EN EEN RIJK ERFGOED
The Anecdotes of Ages Collection is een buitengewone samenwerking op het gebied van kunst en whisky met de wereldwijd bekende Britse popartiest Sir Peter Blake.

De samenwerking is de derde van The Macallan met de iconische kunstenaar en maakt deel uit van een relatie die al bijna vier decennia duurt. Het partnerschap viert onze rijke erfenis en de opmerkelijke bijdrage van Sir Peter Blake aan de kunstwereld.

Deze speciale single malt-whisky is gemaakt om het bezoek van Sir Peter Blake aan The Macallan Estate aan de legendarische rivier de Spey te herdenken. An Estate, A Community, and A Distillery vertelt het verhaal van enkele van de kleurrijke personages uit het verleden en heden van The Macallan en bevat een label dat digitaal is ontworpen door Sir Peter zelf.

De Macallan Lead Whisky Maker, Sarah Burgess, werd geïnspireerd door het personage van Sir Peter Blake om een ​​whisky-klassieker in stijl te creëren met verrassende tonen van stroop en zwarte peper.

Hennessy Paradis Imperial is een blend van meer dan honderd eaux de vie van minimaal 30 jaar oud. En een aanzienlijk deel van de eaux de vie is gecreëerd in de 19e eeuw. Een delicate textuur die de mond vult met smaaksensaties die zichzelf laag voor laag onthullen. Door de rijping in oude vaten hebben de eaux-de-vie wel het karakter van het eikenhout behouden zonder dat het hout de smaak overheerst. De finish is verrassend volhardend.

De Ron Bacardi de Maestros de Ron, Vintage, MMXII (2012).Deze speciale rum is een blend van de fijnste rums die de afgelopen 20 jaar hebben gerust in eikenhouten vaten en zijn afgemaakt in 60 jaar oude Cognacvaten. De vintage blend wordt gepresenteerd in een handgeblazen 500ml kristallen karaf met de daarbij behorende leren verpakking.

Een stukje geschiedenis en een blend van de fijnste rum mag natuurlijk een prijskaartje hebben. Dit is 1 van de 400 gelimiteerde karaffen. Dit is fles nummer: 249.

Oenotheque – “het neusje van de zalm onder de Dom Perignons