Tweede editie van de Single Vintage 1988. De eerste editie werd in 2009 op de markt gebracht. Deze vaten hebben zeven jaar langer mogen rijpen. Gerijpt op first fill American Sherry hogshead en refill Sherry butts.

De Glenrothes distilleerderij is gevestigd ten zuiden van de plaats Rothes. De Burn of Rothes, die zijn oorsprong in de Mannoch-heuvels vindt, stroomt dwars door het terrein van de distilleerderij. “Rothes” betekent vrij vertaald “ontmoeting van het water”. De Burn of Rothes “ontmoet” ten noordoosten van de plaats Rothes “het water” van de rivier de Spey. Glenrothes geeft de plaats aan waar de distilleerderij gebouwd is, nl. in het dal van de Burn of Rothes.

David Lynch laat met deze Limited Editions de betoverende, dromerige schoonheid van zijn eigen wereld samensmelten met de mysterieuze en sensuele van Dom Pérignon. Beide Limited Editions zijn door de filmregisseur zelf gesigneerd, verborgen in glanzende reflecties die veranderen met de lichtinval.

Deze nieuwe Limited Edition van Dom Perignon is ontworpen door Bjork & Chris Cunningham. Een zeer mooi ontwerp vinden wij met de roze laser over de doos en door getrokken op het etiket van de fles. Er zijn slechts enkele flessen te koop in Nederland en daarom zeer exclusief en voor de verzamelaar.

Iris van Herpen, wereldberoemd Nederlands modeontwerpster, heeft de nieuwe Limited Edition van de Dom Perignon 2003 ontworpen.

Deze whisky heeft 17 jaar gerijpt op voornamelijk ex-bourbon vaten. Gelimiteerd tot 30.000 flessen wereldwijd. Krachtig en zoetvloeiend. Zoals typisch bij Highland Park is er zilveren, zacht turfrook aanwezig, in combinatie met vanillezaad en dat wordt overtroffen door zoete bloemen.

Jeff Koons liet zich inspireren door de Venus van Willendorf, een beroemd beeldje uit het paleolithische tijdperk van een vrouw. De vrouwelijke rondingen werden reflecterende fuchsia ballonnen en vormden zo de Balloon Venus. Een hedendaagse godin van de liefde die haar beschouwer omarmt in reflecterende bochten.

Dom Pérignon is altijd een vintagechampagne, een millésimé, en wordt alleen in zeer geslaagde druifoogst jaren geproduceerd.

This large bottle of champagne comes in a beautiful matching wooden box.

Teaninich 17 Years Old is een gelimiteerde uitgave voor het 200 jarig bestaan van de whisky producent. De whisky heeft mogen rijpen in Amerikaanse eikenvaten en in sherry vaten.

Geur: Op de neus resulteert dit in tonen van vanille, citrus, meloen en beschuit.

Smaak: De smaak is licht floraal en kent notities van appel, boomgaard fruit en citroen.

Afdronk: De afdronk is fris en kenmerkt zich door perzik en eik.

Het alcoholpercentage bedraagt 55.9%.

Octomore 10 years Limited Edition heeft een PPM-gehalte van 167. De whisky is gebotteld op een alcoholpercentage van 57.3% en is gelimiteerd in oplage tot 18.000 flessen. Neus: rokerig, fruitig, geroosterd eiken, gember, walnoten en sinaasappelschil. Verder zout en enkele maritieme tonen. Smaak: olieachtig qua textuur. Verder tonen van gezouten karamel, marsepijn, vanille en knapperig brood. Afdronk: ontzettend lang, rokerig, turfig met tonen van tabak.

Flesnr.: 385

Deze UE Cru werd gedistilleerd uit Moscato Monovitigno (enkele variëteit) druivenpulp uit Cru Besenello in Vallagarina, Trentino en 19 jaar gerijpt in vat nr. 87 gemaakt van Nevers eik. Slechts 567 handgeblazen individueel genummerde karaffen werden geproduceerd, elk met een vergulde stop. Beoordeling en proeven bemonsterd op 14/12/2013 Uiterlijk: (monster uit fles 510) Heldere, gepolijste koperachtige barnsteen. Aroma: kers, gekonfijte sinaasappelschil, vanille, sandelhout en marsepein (vreemd doet denken aan Tizer) met toffee-ijs en zwak drop. Smaak: zoethout, kers, gepocheerde peer en kruidig ​​sandelhout met sinaasappelschil. Afdronk: zoethout, olijfolie, maraschino-kers, gekonfijte sinaasappelschil en houtskool.

Dit is flesnummer; 87

Van deze whisky zijn er maar slechts 587 flessen van geproduceerd. Deze variant laat florale tonen en donker fruit naar voren komen en is licht rokerig. Het betreft een fles van 700 ml in een jute zak met gedetailleerde vatinformatie. Het alcoholpercentage ligt op de 57,3% .

In 1934 richtte Masataka Taketsuru de Dainipponkaju Co Ltd. op.

In 1952 werd de naam veranderd in Nikka.

Nikka liet toen ook een distilleerderij bouwen op Hokkaido, het meest noordelijk gelegen eiland van Japan. Men noemde de distilleerderij Yoichi Distillery

Voor deze 17 years old Nikka Pure Malt whisky gebruikt men gerijpte malt whisky, waarvan het graan uit Miyagikyo en mout uit Yoichi Distillery afkomstig is.

Gedeeltelijk gerijpt op sherry casks en gebotteld op 43% alcohol heeft deze whisky een kruidig karakter, fruitig in de neus en een aangenaam ronde smaak.

Longrow 21 years old is een dubbel gedestilleerde, zwaar geturfde single malt scotch whisky geproduceerd bij de Springank Distilleerderij in Campbelltown. De malt van de Longrow 21 Year Old wordt 48 uur lang gedroogd door de warme lucht die ontstaat bij het verbranden van turf. Op deze manier krijgt de Longrow 21 zijn unieke rokerige karakter waar Campbelltown om bekend staat. Deze whiskey bevat tonen van groene appel en gestoomde bessen zijn het eerste wat je merkt, gevolgd door rokerigheid (zoals je gewend mag zijn van Longrow’s whisky) en hickory. Tonen van vanille en hazelnoot tonen zichzelf later.

Dom Pérignon is altijd een blend van Pinot Noir en Chardonnay, in dit geval resp. 53% en 47% met druiven van het oogstjaar 2005. Deze vintage is volledig op dronk, maar je kunt hem rustig nog een aantal jaar bewaren. waarbij hij zich nog mooier zal ontwikkelen.

De Vintage 2000 heeft alle karakteristieken van een Dom Pérignon Rosé.

Glen Elgin 18 Years Old is een gelimiteerde uitgave van de Speyside whisky. Er zijn maar 5352 flessen gebotteld. De rijping heeft maar liefst 18 jaar mogen duren in zowel Europese vaten als in voormalig Bodega vaten.

Geur: Op de neus kent de whisky tonen van yoghurt, honing, kamille, en viooltjes. Ook zijn veel tonen van fruit aanwezig zoals appel en zwarte bes.

Smaak: De smaak is romig en heeft een karakter van honing. Wanneer men een paar druppels water toevoegd krijgt de smaak meer fruitige invloeden van boomgaard fruit en oranjebloesem.

Afdronk: De afdronk heeft een mooi invloed van gebrand eik.

Ballantine’s 30 Years Old is een zeldzame blend van zowel malt- als grainwhisky’s die afzonderlijk meer dan dertig jaar op eikenhouten vaten gerijpt zijn. Met een diepe gouden kleur, subtiele zoete geuren en een complexe smaak van honing en vanille, is Ballantine’s 30 Years Olds een uitzonderlijke en exclusieve whisky. Het product heeft een diepe, goude kleur, subtiele zoete geuren en een complexe smaak van honing en vanille.

Armand de Brignac, also called “Ace of Spades”, has been named the world’s best champagne.

De Tun 1509 serie is toe aan zijn vierde editie. Voor deze batch selecteerde Malt Master David Stewart 23 vaten die een marriage van vijf maanden ondergingen in marrying tun 1509. Van de gekozen vaten waren er tien sherry butts en dertien traditioneel eikenhouten vaten, een andere omschrijving voor in dit geval refill butts van Amerikaans eikenhout. De gebruikte whisky’s waren alle minstens 21 jaar oud. De whisky is niet koud gefilterd en is gebotteld op een vatsterkte van 51.7%.

Craigellachie 23 Years is tot nu toe de oudste in de Craigellachie serie, deze heerlijke whisky heeft een fruitig aroma met hinten van fijne kruiden.

Smaak: De whisky heeft een heerlijk volle smaak met notities van zeezout, lemon, kruiden en eikenhout die leiden tot complexe smaak met hinten van peer, citrus schillen, jodium en gekarameliseerde marshmallows.

Afdronk: De afdronk van deze fijne whisky is lang en schoon van smaak met hinten van eikenhout, cranberries, peper en kruiden die nog lang naslepen.

Prijzen: Best Whisky in San Francisco World Spirits Competition 2015

Cragganmore 25 Years is een een dubbel-gerijpte Cragganmore die een dubbele rijping op Amerikaans en Europees eiken vaten om extra complexiteit en diepte te creëren. Deze whisky komt uit de regio Speyside en heeft een mooie gouden kleur met volle tinten. Deze limited edition natural cask strength met 51.4% alcohol zorgt dat de whisky erg vol en robust is. Droog en zoet met veel complexiteit en textuur, koel en zacht met zout, hartige elementen, warme en zoete tonen van rozijnen met aroma’s van eiken, cacao en zwarte kersen

Octomore 7.4 Virgin Oak is echt spectaculair voor je smaakpapillen! Zoetheid, turf, rook en geroosterde eik. Een druppel water zal direct exotische kokos, kruidnagel, citroenschil, karamel losmaken. Zoete oranjebloesem honing en eiken, gehuld in turfrook, doen bijna aan een geneesmiddel denken.