Beschrijving
Druivensoort
Nero Buono
Vinificatie
Modern, met lagering gedurende 12 maanden op 27.5 liter vaten en 4 maanden rijping op fles.
Ligging
De wijngaarden zijn gelegen in de “Colle degli Zingari”area, Olevano Romno (Lazio).
Spijsadvies
Te serveren bij rijke vlees- en pasta gerechten, belegen kaassoorten. Zeker op te leggen tot 5 jaar na oogstjaar.