Heavily Peated is toe aan de derde editie. Hij wordt opnieuw gebotteld met de subtitel “Peat in Progress”, dus dat maakt nieuwsgierig waar het uiteindelijk toe zal leiden. Voor de botteling op 16 maart 2020 werd een combinatie van vaten geselecteerd die bestond uit 80% bourbon- en 20% sherryvaten. De whisky is un-chillfiltered en uncoloured gebotteld op een vatsterkte van 59.7%. In vergelijking met de vorige twee heeft Batch 3 een duidelijk maritiemer karakter.

Kilkerran is in 2004 opnieuw begonnen met distilleren na een grondige renovatie. Deze single malt whisky is gebotteld in 2008 en daarbij ook 4 jaar oud. Slechts 18.000 wereldwijd flessen.

Neist Point (spreek uit: “niehst”) is vernoemd naar het meest westelijke punt van het eiland Skye. Na Skye en Dark Storm is het de derde Talisker die exclusief voor travel retail werd gebotteld. Volgens Malt Master Craig Wilson werd de whisky samengesteld uit een breed scala aan vattypen en leeftijden. Op die manier trachtte hij een fijne balans te creëren tussen Taliskers rokerige, kruidige en zoete karakteristieken. Het oordeel is aan u. De whisky is zonder koude filtering gebotteld op de gebruikelijke 45.8%.

The Macallan Anecdotes of Ages: The Macallan en Sir Peter Blake vieren kunst en whisky

ENIGMATISCHE KARAKTERS EN EEN RIJK ERFGOED
The Anecdotes of Ages Collection is een buitengewone samenwerking op het gebied van kunst en whisky met de wereldwijd bekende Britse popartiest Sir Peter Blake.

De samenwerking is de derde van The Macallan met de iconische kunstenaar en maakt deel uit van een relatie die al bijna vier decennia duurt. Het partnerschap viert onze rijke erfenis en de opmerkelijke bijdrage van Sir Peter Blake aan de kunstwereld.

Deze speciale single malt-whisky is gemaakt om het bezoek van Sir Peter Blake aan The Macallan Estate aan de legendarische rivier de Spey te herdenken. An Estate, A Community, and A Distillery vertelt het verhaal van enkele van de kleurrijke personages uit het verleden en heden van The Macallan en bevat een label dat digitaal is ontworpen door Sir Peter zelf.

De Macallan Lead Whisky Maker, Sarah Burgess, werd geïnspireerd door het personage van Sir Peter Blake om een ​​whisky-klassieker in stijl te creëren met verrassende tonen van stroop en zwarte peper.

Glen Grant 1957 Gordson & MacPhail

Gebotteld in 1997 dus een 40 jaar oude Whisky

Yamazaki Whisky is Suntory’s vlaggenschip single malt-whisky, van de eerste en oudste moutdistilleerderij van Japan, meerlagig met fruit en Mizunara-aroma’s.
Uit Yamazaki ontstond de verrassende, delicate maar diepgaande ervaring van een Japanse single malt-whisky.

Port Ellen 1978 Douglas Laing 23 jaar oud

Port Ellen single malt gedistilleerd in januari 1978 en gebotteld in september 2001 na een afwerkingsperiode van minimaal 6 maanden in ex-sherryvaten, onder het Old Malt Cask-assortiment van Douglas Laing.

Een van de 764 flessen.

Het was een intimiderende uitdaging om voor 2010 een vintage te kunnen uitroepen, een vintage waarvan Dom Pérignon slechts als een van zeer weinigen kan getuigen

De uitdaging was behaald en Dom Pérignon riep de vintage uit, letterlijk en figuurlijk “uit het water gered”.

Dom Pérignon 2010 is een vintage vol contrasten.

Deze uitzonderlijke complexe single malt van Highland Park, van nature rijk en goud in kleur, toont een heerlijk rijke, en rokerige zoetheid – afkomstig uit een combinatie van sherry-seasoned vaten, first-fill ex bourbon vaten en refill vaten

Hibiki 21 werd tijdens de World Whisky Awards 2013 uitgeroepen tot World’s Best Blended Whisky en kreeg 96 punten in Jim Murray’s Whisky Bible 2014. Dr. Whiskey zegt dat het ‘ongelooflijk evenwichtig en gevaarlijk drinkbaar’ is. Dus eigenlijk is het best goed spul!

Yamazaki Whisky is Suntory’s vlaggenschip single malt whisk

Dezw Whiskyis  afkomstig uit de eerste en oudste Japanse moutstokerij.
Van Yamazaki werd de verrassende, delicate en toch diepgaande ervaring van een Japanse single malt whisky geboren.

Deze zeer zeldzame whisky is de oudste reguliere whisky die van Yamazaki gebotteld wordt. Hij blinkt uit door een ongelooflijk rijke sherryinvloed. Het zijn dan ook vrijwel alleen de beste en oudste sherryvaten die voor Yamazaki 25 Years Old gebruikt worden. Van de helaas veel te kleine oplage die periodiek gebotteld wordt, In 2012 werd hij door Whisky Magazine tijdens hun jaarlijkse World Whisky Awards gekozen tot World’s Best Single Mal

Hibiki “Japanese Harmony” is gemaakt van malt whisky’s uit de Yamazaki en Hakushu distilleerderijen, evenals graanwhisky uit de Chita distilleerderij.

De verschillende whisky’s voor deze blend zijn afkomstig uit 5 verschillende fustsoorten

Amerikaans eikenvaten, Sherryvaten en de speciale japanse „Mizunara“ vaten. .

Deze laatste geeft de whisky een extra dimensie zoals mooie vanilletonen.

Rosebank 21 jaar 1992 – 2014 55,3 % Bottle Nr. 3278

De 3e botteling van Rosebank in de Special Release serie van Diageo.

Highland Park staat op Orkney, een eilandengroep met een eigen klimaat en een rijke Vikinggeschiedenis. Het vakmanschap van deze Vikingen is overgedragen aan hun moderne afstammelingen die de whisky maken. De productie rust op vijf hoekstenen, geperfectioneerd over meer dan 200 jaar: het handmatig mouten van gerst, aromatische heideturf uit Hobbister Moor, een koele rijping, het uitsluitend gebruik van ex-sherryvaten en vatharmonisatie voor het bottelen. The Orkney Single Malt with Viking soul.

Glengoyne 1996 Port Cask Finish 2010 bottled

een zeer exclusive fles

Van deze whisky zijn er maar slechts 587 flessen van geproduceerd. Deze variant laat florale tonen en donker fruit naar voren komen en is licht rokerig. Het betreft een fles van 700 ml in een jute zak met gedetailleerde vatinformatie. Het alcoholpercentage ligt op de 57,3% .

Van deze whisky zijn er maar slechts 628 flessen van geproduceerd. Deze variant laat zich kennen door tonen van donkere chocolade, gember en een subtiele aromatische turfrook. Het betreft een fles van 700 ml in een jute zak met gedetailleerde vatinformatie. Het alcoholpercentage ; 58,2%.

KLEUR: Diepe amber met roségouden tinten NEUS: Lichte hints van turf gelaagd in warme gekruide gember met zachte eiken tonen. Zachtjes achter deze noten aan komen, zijn een bijna mandarijn citrus en gekarameliseerde appel. GEHALTE: gekonfijte gedroogde vruchten en een butterscotch zoetheid met een kietelend kruid dat beweegt

The Macallan No.6 voegt de kunst van de Whisky Maker samen met het voortreffelijke vakmanschap van Lalique. Het resultaat is een verbluffende whisky in een uiterst stijlvol vormgegeven kristallen karaf. Eén van de zes pilaren van The Macallan is natuurlijke kleur. Geen van de whisky’s van The Macallan worden bijgekleurd. Deze rijke, complexe single malt heeft zijn natuurlijke kleur en karakter verkregen tijdens rijping in first-fill eikenhouten ex-sherryvaten die gemaakt zijn door de meesterkuipers van Jerez de la Frontera – sherry’s thuishaven. De vaten komen van één enkele kuiperij, waardoor de kwaliteit van de vaten en het karaktervolle hart van The Macallan blijven gewaarborgd.

inhoud: 70cl
alcoholpercentage: 43%

Een zeer speciale limited edition 26 Year Old Highland Park die de Orcadian whisky combineert met de kunst van fotografie.

De distilleerderij riep de hulp in van de beroemde Deense fotograaf Søren Solkær, vooral bekend om het vastleggen van foto’s van sterren als Björk, The Arctic Monkeys en U2. Hij werd gevraagd om het distilleerderijteam op het werk vast te leggen, evenals het prachtige landschap van Orkney in 2016, en de botteling wordt geleverd met een leergebonden boek van 230 pagina’s met 26 jaar fotografisch werk van Søren, ter begeleiding van de ongelooflijke 26 jaar oude whisky. Alles in dramatisch zwart, de verpakking is zelfs geïnspireerd op traditionele, vintage boxcamera’s. Zowel whisky als fotograaf zijn 26 jaar op reis geweest en kwamen op dezelfde plek aan. Dat is best netjes.

Intrigerende noten van kruidnagel, kardemom en rozijnen, bedekt met een kenmerkende, licht heide turfrook.

The Macallan Rare Cask Batch 1 2019 release.

Dit is de eerste batch van Macallan Rare Cask single malt van 2019! In 2018 begon Macallan met het vrijgeven van de Rare Cask-expressie in batches, met vier batches gepland voor release in 2019. Elke batch is een vatting van 50 Sherry Butts, die de geschiedenis van uitstekende sherry-expressies van de distilleerderij laat zien.

inhoud: 70cl
alcoholpercentage: 43%

Teeling Renaissance 18 Years is een amber kleurige single malt whisky afkomstig uit Ierland. Deze Ierse whisky heeft eerst mogen rijpen in ex-bourbon vaten voordat hij werkt afgewerkt en ex-madeira vaten. Het is een gelimiteerde whisky met een beperkte oplage van 9000 flessen. Op de neus komen er verse aroma’s van rood fruit gepaard met vijgen, zoete toffee met kaneel geven de finish aan de geur. Zijn smaak is zijdezacht en dat komt door de tonen van toffee-appel samen met gedroogd fruit, naarmate de smaak zich veder ontwikkeld komt de kruidige smaak van kruidnagel met kaneel naar boven. Gevolgd door de lichte tonen van rozenwater. Met een terug keer van kruiden en hints van maraschino-kers heeft deze whisky een droge afdronk. Hij heeft een alcoholpercentage van 46%.