Ter ere van het 25 jarig jubileum van de Nederlandse importeur Bresser & Timmer is er een speciale 9 jaar oude Tomatin gebotteld. Het is een 9 jaar oude Highland single malt die is gedistilleerd op 30 oktober 2008 en vervolgens heeft gerijpt op een first fill bourbon vat. Gebotteld op 10 juli 2018 op vatsterkte van 56.6%, waarvan er slechts 204 flessen uit zijn gekomen.

Prachtig uitgebalanceerde smaak. De tweede editie van de gelimiteerde jaarlijkse serie, The Macallan Classic Cut – 2018 Edition heeft een alcoholpercentage van 51,2% gekozen door de whiskymaker Ian Morrison als de optimale sterkte om een ​​dominante zoetheid en de uitgebalanceerde smaken van de uitzonderlijke Sherry Oak Casks te onthullen . Nadat ze 10-15 minuten hebben kunnen ademen, komen verhoogde aroma’s van citrus, zoete vanille en kruiden naar voren, gecombineerd met een aangenaam lange droge eiken finish. Classic Cut 2018 is een werkelijk heerlijke single malt whisky.

Kleur: Aards goud. Neus: Sinaasappel- en citroencitrus domineert de zoete tonen van nootmuskaat en gember en hints van vanille en gepolijst eiken. Smaak: Gember en nootmuskaat met een volle zoete vanille en sinaasappeltoets. Afdronk: Medium zoet met een lange droge eiken finish

The GlenDronach Batch 17

12 Years 2007 Cask Bottling

Cask no. 6769

Gedistilleerd: 19-1-2007

Gebotteld: 2019

Cask type: Pedro Ximénez Puncheon

Flesnr.: 452 van de 674

BenRiach Batch 16

33 Years 1985 Cask Bottling

Cask no. 7214

Gedistilleerd: 2-9-1985

Gebotteld: 2019

Cask type: Virgin Oak Hogshead

Flesnr.: 137 van de 229

BenRiach Batch 16

11 Years 2007 Cask Bottling

Cask no. 3237

Gedistilleerd: 10-5-2007

Gebotteld: 2019

Cask type: Oloroso Butt

Flesnr.: 447 van de 648

De Collezione Espressioni van Marzadro bestaat uit drie flesden  van 0,35 liter, elk van de Grappe Espressioni Bianca, Espressioni Aromatica en Espressioni Solera.

Espressioni Bianca: Marzemino en Moscato, 1 jaar gerijpt in roestvrij staal

Espressioni Aromatica: Traminer Müller Thurgau, 4 jaar gerijpt in eikenhouten vaten met een inhoud van 500 liter

Espressioni Solera: Teroldego, Marzemino, Cabernet, 5 jaar gerijpt volgens de Solera-methode in eikenhouten vaten met 225 en 500 liter.

De grappa is jarenlang gedeeltelijk gerijpt in vaten van verschillende houtsoorten, die zijn opgeslagen in de stilte van donkere, gedempte kamers. In de loop van de tijd ontwikkelt de tweekleurige combinatie van hout en grappa zich tot volledige harmonie en smelt uiteindelijk in een etherische geur en ronde smaak.

Gedistilleerd in 1982, werd Sagatiba Preciosa gerijpt in 19e-eeuwse Europese eiken vaten en hierna vergeten. Tot de ontdekking in 2004 toen het werd gefilterd en gezuiverd volgens de hoogste kwaliteitsnormen om ervoor te zorgen dat zijn oorspronkelijke kenmerken, zoals aroma en smaak, zouden worden bewaard. Chicago’s Beverage Testing Institute, ‘s werelds meest vooraanstaande instituut voor analyse van alcoholische dranken, omschreef Preciosa als’ een elegante en evenwichtige oude spirit met een geweldige balanssubtiliteit, kracht en finesse ‘, en gaf het 96 van de 100 punten; waardoor het de enige cachaca ter wereld is in de overtreffende trap categorie van 96 punten en meer. De aankondiging van de beperkte release komt een jaar nadat vijf individueel genummerde flessen Sagatiba Preciosa werden verkocht voor iets minder dan £ 2500 in een veiling van de beste en zeldzaamste wijnen en gedistilleerde dranken in Christie’s wereldberoemde veilingkamers. Lucas Rodas, Sagatiba International Director, merkte op: Sagatiba Preciosa is anders dan ooit tevoren gemaakte cachaca en er zal waarschijnlijk nooit meer zo’n cachaca zijn. ‘Unieke omstandigheden brachten ruwe cachaca van ongekende volwassenheid samen met onze geavanceerde destillatiemethoden om aantoonbaar de grootste cachaca ooit te produceren.

Nonino viert het 25-jarig jubileum van de ÙE-druivenbrandewijn met het uitstekende Riserva ÙE 25-jarig jubileum,
een verzameling afzonderlijk gedistilleerde druivenbrandewijnen van Ribolla, Moscato, Merlot en Malvasia, die vijf jaar
op barrières of kleine houten vaten hebben gerijpt. Goudgele kleur, elegant boeket van vanille, karamel en noot.
Zeer bloemig en fruitig in geur, muskaat-druivige, chocoladeachtige en gedroogde fruitaroma’s op de achtergrond.
In de mond complexe houtaroma’s, heerlijk diep druivenaroma, zeer lang en zacht evenals chocoladeachtige zoetheid, kruidig ​​in de afdronk.

Deze UE Cru werd gedistilleerd uit Moscato Monovitigno (enkele variëteit) druivenpulp uit Cru Besenello in Vallagarina, Trentino en 19 jaar gerijpt in vat nr. 87 gemaakt van Nevers eik. Slechts 567 handgeblazen individueel genummerde karaffen werden geproduceerd, elk met een vergulde stop. Beoordeling en proeven bemonsterd op 14/12/2013 Uiterlijk: (monster uit fles 510) Heldere, gepolijste koperachtige barnsteen. Aroma: kers, gekonfijte sinaasappelschil, vanille, sandelhout en marsepein (vreemd doet denken aan Tizer) met toffee-ijs en zwak drop. Smaak: zoethout, kers, gepocheerde peer en kruidig ​​sandelhout met sinaasappelschil. Afdronk: zoethout, olijfolie, maraschino-kers, gekonfijte sinaasappelschil en houtskool.

Dit is flesnummer; 87

De Gran Patron Platinum is `s werelds 1e platinum tequila. Driemaal gedistilleerd tot perfectie, een echte tequila kenner zal deze dan ook zeker waarderen. Dit is de meest vloeiende, nippende tequila die ooit geproduceerd is, zo claimt de producent.

Gran Patron Platinum wordt gemaakt van, met de hand geselecteerde, Waeber blauwe Agave die groeien op de heuvels van Jalisco in Mexico. De agave wordt gesnoeid, met stoom gebakken, drievoudig gedistilleerd en vervolgens gerijpt om een superieure smaak achter te laten.

Ron Zacapa Royal Solera Gran Reserva Especial is een zeer donker bruine rum uit Guatemala, deze rum beschikt over een zeer complex aroma die wordt gekenmerkt door noten van vanille, chocolade, gedroogd fruit en heerlijke notities van banaan en ananas met gekarameliseerde en geroosterde amandelen. De smaak is vol en voelt zijdezacht aan met een duidelijk citrus aroma en hinten van karamel. Deze bruine rum heeft een opmerkelijk zachte maar lange en prestigieuze finish met zoete en exotische notities.

Over Zacapa: Komende vanuit Guatemala, is Zacapa Bekend als één van de beste rum producenten in de wereld

Havana Club Unión is de eerste Cubaanse rum die speciaal gemaakt is om te combineren met een heerlijke Cubaanse sigaar. Gemaakt door twee iconische Cubaanse merken, een echte collaboration. Hij heeft een indrukwekkende diepe kleur met een oranje gloed, een bewijs van zijn lange en natuurlijke veroudering.

Op de neus is het een intense en rijk aan aroma’s zijnde rum, aroma’s van eikenhout en rook notities die balanceren met kokos, citrus, koffie en gedroogd fruit. In de mond is het een prachtige vol smakende rum met notities van zacht hout, geaccentueerd met vanille, chocolade en gedroogd fruid met een heerlijk lange, rijke en aromatische finish.

De Havana Club Unión is een echte onnavolgbare rum met een complexiteit van zoetheid en intensiteit die puur of on the rocks gedronken kan worden, natuurlijk met een dikke Cubaanse Sigaar.

Door de samenwerking tussen Maestro Ronero Asbel Morales en gewaardeerde Master Habano sommelier, Fernando Fernandez Milian, gemaakt met zorfvuldig geselecteerde rum die gerpijt is door natuurlijke veroudering in vaten die gekozen zijn door Maestro Ronero Asbel Morales om perfect over te komen als een Cohiba Sigaar.

Ron Cubay 1870 extra Anejo, een buitengewone rum uit Cuba van Ron Cubay. Deze diepe rijke expressie is gecreeerd als top van de selectie. De smaakbeleving is sensationeel met hints van eik, toffee en kruiden.

Ron Cubay Extra Viejo Deze intrigerende uitgave van Ron Cubay combineert de rijkheid van lang gerijpte donkere rum met de frisheid en levendigheid van de beste witte rum in één ervaring.

Met een prachtige amber kleur, geeft deze rum een aroma af van hele oude eau de vie welke lange tijd heeft mogen rijpen.

Deze 20 jaar oude rum wordt geleverd in een aarde kruik in een houten “schatkist” met certificaat.

Fles 14 van de 5888.

De Ron Bacardi de Maestros de Ron, Vintage, MMXII (2012).Deze speciale rum is een blend van de fijnste rums die de afgelopen 20 jaar hebben gerust in eikenhouten vaten en zijn afgemaakt in 60 jaar oude Cognacvaten. De vintage blend wordt gepresenteerd in een handgeblazen 500ml kristallen karaf met de daarbij behorende leren verpakking.

Een stukje geschiedenis en een blend van de fijnste rum mag natuurlijk een prijskaartje hebben. Dit is 1 van de 400 gelimiteerde karaffen. Dit is fles nummer: 249.

De Isle of Jura Two-One-Two is de eerste limited edition release van Jura sinds de introductie van de nieuwe verpakking en core range in 2018. De Two-One-Two is vernoemd naar het daadwerkelijke aantal inwoners op het eiland, namelijk 212. Als whisky is deze Jura een 13 jaar oude Islands single malt die eerst gerijpt heeft in ex bourbon barrels gevolgd door een finish in Chinkapin oak casks. Chinkapin staat ook wel bekend als yellow oak en komt uit Noord-Amerika. Deze Jura is gebotteld in 2019 op 47,5% als limited edition van 6000 flessen.

Neus: zoete deegwaren met citroentaart, butterscotch, kaneel en lichte fruit tonen

Smaak: mild en zoet met fruitige invloeden als appel, groene peren, abrikozen en perziken met een vleugje noten

Afdronk: lang met opnieuw fruit en noten

The Macallan Estate is een single malt whisky die in 2019 is uitgebracht.

De whisky wordt als ‘the spirit of our estate’ omschreven, waarmee een ode aan het landgoed van de distilleerderij wordt gedaan.

De Glenrothes distilleerderij is gevestigd ten zuiden van de plaats Rothes. De Burn of Rothes, die zijn oorsprong in de Mannoch-heuvels vindt, stroomt dwars door het terrein van de distilleerderij. “Rothes” betekent vrij vertaald “ontmoeting van het water”. De Burn of Rothes “ontmoet” ten noordoosten van de plaats Rothes “het water” van de rivier de Spey. Glenrothes geeft de plaats aan waar de distilleerderij gebouwd is, nl. in het dal van de Burn of Rothes. De malt van Glenrothes is bij liefhebbers zeer geliefd. Deze Vintage is in 1995 onder goedkeuring van Master Distiller John Ramsay gestookt en in 2017 als Vintage gebotteld. De whisky rijpte volledig op vaten van Amerikaans eikenhout.

Neus: veel tonen van butterscotch, melk chocolade, die zeer kenmerkend zijn voor Glenrothes. Dan veel aroma’s van honingcake, rozijnen, appels, kaneel, vanille en lichte moutigheid.

Smaak: aangenaam met tonen van vanillevla en vruchtensiroop, zoete mout en karamel met tonen van zacht eikenhout, specerijen (kaneel, nootmuskaat, peper). Dan weer tonen van toffee en honing.

Afdronk: De afdronk is niet al te lang met tonen van citrus en gekarameliseerde kruiden.

Tweede editie van de Single Vintage 1988. De eerste editie werd in 2009 op de markt gebracht. Deze vaten hebben zeven jaar langer mogen rijpen. Gerijpt op first fill American Sherry hogshead en refill Sherry butts.

De Glenrothes distilleerderij is gevestigd ten zuiden van de plaats Rothes. De Burn of Rothes, die zijn oorsprong in de Mannoch-heuvels vindt, stroomt dwars door het terrein van de distilleerderij. “Rothes” betekent vrij vertaald “ontmoeting van het water”. De Burn of Rothes “ontmoet” ten noordoosten van de plaats Rothes “het water” van de rivier de Spey. Glenrothes geeft de plaats aan waar de distilleerderij gebouwd is, nl. in het dal van de Burn of Rothes.

Mortlach 26 years is een van de kopstukken van de Special Releases die in 2019 zijn uitgebracht. Deze single malt whisky staat bekend als de meest gelimiteerde uitgave van deze serie met een oplage van slechts 3.883 flessen wereldwijd. Deze 26 jaar oude Mortlach bracht z’n volledige rijpingsduur door op first-fill Pedro Ximénez en Oloroso sherryvaten na de distillatie in 1993. Deze exclusieve single malt whisky is uiterst rijk en complex van smaak. Krachtige, uitgesproken en vlezige invloeden die de distilleerderij de bijnaam ‘The Beast of Dufftown’ hebben opgeleverd, vormen het hart van deze whisky.

Neus: aroma’s van leer, gepolitoerd hout, vers gebak en gedroogde dadels en abrikozen.

Smaak: vol en krachtig met romige tonen van leer en tabak gevolgd door zoete fudge, chocolade en vanille.

Afdronk: De finish is lang met kruidige tonen die overgaan naar chocolade met gezouten karamel.

De derde Single Cask Edition voor de Nederlandse markt is vernoemd naar een heuvel ten oosten van de Livet vallei. In vroeger tijden was dit een belangrijk uitkijkpunt voor smokkelaars die de douane probeerden te ontwijken. De whisky rijpte achttien jaar op bourbon barrel # 7537. Bij botteling in februari 2017 leverde dit vat 228 flessen met een vatsterkte van 54.2% op.

Neus: aroma’s van boomgaardfruit, romige vanille, gepocheerde peer, zoete honing, hints van citrusfruit en amandelen en accenten van bloemen.

Smaak: fruitig en verfijnd zoet met tonen van peer, geglaceerde perzik, zoete sinaasappel, vanille en romige toffee.

Afdronk: De afdronk is lang, soepel en zacht zoet.

The Glenlivet Single Cask Tollafraick 16 Years Old is een gelimiteerde uitgaven van 498 flessen, deze single cask is gebotteld op 57,2% in december 2016 speciaal voor de Nederlandse markt. Gerijpt op sherry cask nummer 994.

Leuk om te weten: De whisky is vernoemd naar Tollafraick, een van de vele boerderijtjes die smokkelaars vroeger passeerde op de route naar Dunder.

The Glenlivet Bochel Single Cask Edition heeft gerijpt op sherry vaten. Op de neus veel fruit, rozijnen en kaneel. Het smakenpalet wordt gevorm door sherry, meer fruit, gember en stroop. De afdronk brengt meer zoetheid met zich mee met licht kruidige ondertoon.