Beschrijving
Ligging
De wijngaarden liggen in Manduria, wat een onderdeel is van Apuliƫ, in de hak van Italiƫ.
Wijn en spijs
Drink deze top wijn bij authentieke kruidige Italiaanse vleesgerechten en bij stevige pasta’s.
Vinificatie
De wijn rijpt op de schil onder gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen. Vervolgens in Franse vaten voor ten minste 12 maanden.