Dit oude wijnhuis kreeg in 2012 een nieuwe eigenaar namelijk familie Merge, een nieuw tijdperk voor de prachtige wijngaarden. Vanaf 2012 wordt de naam gewijzigd in Masca del Tacco en fors geïnvesteerd in onder andere geavanceerde apparatuur en innovatieve productietechnieken, teneinde de kwaliteit van de wijn te verbeteren, zonder ooit het traditionele karakter te veranderen. Nou dat is gelukt de oude ranken geven inmiddels prachtige druiven en de kwaliteit van de wijnen schiet nog elk jaar omhoog. De wijngaarden beslaan ongeveer 250 hectare. In de wijngaarden wordt het werk vooral met de hand gedaan, vinificatie is traditioneel en hier wordt veel gebruik gemaakt van houten vaten.

Millstone 1996 American Oak 52,3% 70 cl in koker

Millstone 1996 American Oak Single Malt. Special # 12 (20 jaar oud, single cask)
Kleur: diep brons

Op de neus: een mengsel van zoet en scherp. Sinaasappelschil, ananas, limoen en passievrucht. Al met al een fruitig nummer, getemperd door bruine suiker, sigaar en tuigleer. Een beetje bijenwas ook. Mooie intensiteit; alcohol volledig niet opdringerig.

Moët & Chandon Brut Impérial samen met 2 champagneglazen als cadeau voor een ander, of voor jezelf. Een exclusieve champagne. Open en toegankelijk met een zeer verfijnde stijl.

Moet & Chandon Impérial – Diamond Suite – (75 cl) special packaging in an elegant gold-colored jacket. The limited edition “Diamond Gold Suit”. Because of this, this beautiful gift has a very luxurious look. The jacket has a cooling effect which keeps the champagne cool for 2 hours.

Every Grand Vintage is unique and original – it is the personal and free interpretation of the cellar master of the most special qualities of the grapes of that year.

Every Grand Vintage is unique and original – it is the personal and free interpretation of the cellar master of the most special qualities of the grapes of that year.

Moët & Chandon Imperial Brut is the most sold Champagne worldwide.

Moët&Chandon Imperial Brut is gecomponeerd uit zo’n 150 verschillende wijnen, gewonnen uit Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.

Moët & Chandon Nectar Imperial is the name of an excellent Demi-Sec. A Champagne that tastes slightly sweet.

Moet & Chandon Nectar Imperial is the name of an excellent Demi-Sec. A Champagne that tastes slightly sweet.

This special edition of Moët & Chandon is a chic gift. The dark blue jacket of the Moët & Chandon Nectar has an elegant look. Partly due to the beautiful gift packaging, the Moët & Chandon Nectar Diamond Suit is a suitable gift for multiple occasions.

Moet & Chandon Rose Imperial has a beautiful color and a delicious expressive aroma of small red fruit.

Moet & Chandon Ice Imperial is the world’s first champagne on the rocks!

Mortlach 26 years is een van de kopstukken van de Special Releases die in 2019 zijn uitgebracht. Deze single malt whisky staat bekend als de meest gelimiteerde uitgave van deze serie met een oplage van slechts 3.883 flessen wereldwijd. Deze 26 jaar oude Mortlach bracht z’n volledige rijpingsduur door op first-fill Pedro Ximénez en Oloroso sherryvaten na de distillatie in 1993. Deze exclusieve single malt whisky is uiterst rijk en complex van smaak. Krachtige, uitgesproken en vlezige invloeden die de distilleerderij de bijnaam ‘The Beast of Dufftown’ hebben opgeleverd, vormen het hart van deze whisky.

Neus: aroma’s van leer, gepolitoerd hout, vers gebak en gedroogde dadels en abrikozen.

Smaak: vol en krachtig met romige tonen van leer en tabak gevolgd door zoete fudge, chocolade en vanille.

Afdronk: De finish is lang met kruidige tonen die overgaan naar chocolade met gezouten karamel.

Nolet’s Dry Gin The Reserve is een exclusieve Gin die wordt gemaakt te Schiedam in Nederland. De gin wordt individueel genummerd met de hand en gepresenteerd in een prachtige goud gekleurde houten box die net als de fles pure luxe uitstraalt!  De smaak ligt vrij heet op het gehemelte, sterk van smaak met vooruitliggend een fruitige toon, voornamelijk framboos. Aardse tonen, eiken tonen die gepaard gaan met engelwortel en saffraan. Op dat moment raakt de hitte het sterkste gevolgd door een fruitig midden dat langzaam vervaagd naar citroen.

Deze UE Cru werd gedistilleerd uit Moscato Monovitigno (enkele variëteit) druivenpulp uit Cru Besenello in Vallagarina, Trentino en 19 jaar gerijpt in vat nr. 87 gemaakt van Nevers eik. Slechts 567 handgeblazen individueel genummerde karaffen werden geproduceerd, elk met een vergulde stop. Beoordeling en proeven bemonsterd op 14/12/2013 Uiterlijk: (monster uit fles 510) Heldere, gepolijste koperachtige barnsteen. Aroma: kers, gekonfijte sinaasappelschil, vanille, sandelhout en marsepein (vreemd doet denken aan Tizer) met toffee-ijs en zwak drop. Smaak: zoethout, kers, gepocheerde peer en kruidig ​​sandelhout met sinaasappelschil. Afdronk: zoethout, olijfolie, maraschino-kers, gekonfijte sinaasappelschil en houtskool.

Dit is flesnummer; 87

Nonino viert het 25-jarig jubileum van de ÙE-druivenbrandewijn met het uitstekende Riserva ÙE 25-jarig jubileum,
een verzameling afzonderlijk gedistilleerde druivenbrandewijnen van Ribolla, Moscato, Merlot en Malvasia, die vijf jaar
op barrières of kleine houten vaten hebben gerijpt. Goudgele kleur, elegant boeket van vanille, karamel en noot.
Zeer bloemig en fruitig in geur, muskaat-druivige, chocoladeachtige en gedroogde fruitaroma’s op de achtergrond.
In de mond complexe houtaroma’s, heerlijk diep druivenaroma, zeer lang en zacht evenals chocoladeachtige zoetheid, kruidig ​​in de afdronk.

Octomore 6.1 Scottish Barley is een van ‘s-werelds meest geturfte whisky’s. Veel turf maar een lichte, delicate complexiteit en een verleidelijke finesse. Aroma’s van gerstemout en zoete eik, gevolgd door vanille, roggebrood en walnoten, welke mooi combineren met met de uitbarsting van verse limoen, gepocheerde appel en peer.

De Octomore 06.3/258PPM Islay Barley is de zwaarst geturfde whisky op de whiskymarkt. Dat het om een een zeer zware peated whisky gaat valt af te leiden aan ‘258ppm’, dit drukt namelijk het fenolgehalte uit, oftewel de hoeveelheid rooksmaak. De afkorting PPM staat voor Parts Per Million en beschrijft de concentratie van fenolen die de whisky het rokerige karakter geven. Om een idee te geven van de verhoudingen met andere peated whisky’s, een al redelijk zwaar geturfde whisky als de Ardbeg 10year heeft een PPM van tussen de 30 en 40 en een normale blended whisky slechts onder de 10 PPM. U kunt zich dus wel voorstellen dat het hier om een heuse heavily peated whisky gaat.

Uit de Octomore-serie en begin 2015 gelanceerd: Deze Bruichladdich Octomore 7.2 heeft een fenol-gehalte van 208 PPM en is gebotteld op 58,5%. Ter vergelijking, Ardbeg turft al hun Whisky’s op 55 PPM en die worden al als redelijk rokerig ervaren.

Behalve turf en rook is er nog veel meer te ontdekken aan deze Octomore 7.2. Hij heeft 5 jaar gerijpt op vaten van Amerikaans eiken en Franse Syrah vaten uit de Rhone wat hem een geur geeft van rood fruit, peer, perzik en een vleugje bloemigheid. Ook in de smaak proef je dit terug: een mooie combinatie van fruit en rook die je niet snel bij een andere whisky zult vinden.

De Octomore 07.2/208PPM Cask Evolution is een vijf jaar oude single malt whisky en behoort tot een van de zwaarst geturfde whisky op de markt. Dat het om een zeer zware peated whisky gaat valt af te leiden aan ‘208ppm’, dit drukt namelijk het fenolgehalte uit, oftewel de hoeveelheid rooksmaak. De afkorting PPM staat voor Parts Per Million en beschrijft de concentratie van fenolen die de whisky het rokerige karakter geven.

Octomore 7.4 Virgin Oak is echt spectaculair voor je smaakpapillen! Zoetheid, turf, rook en geroosterde eik. Een druppel water zal direct exotische kokos, kruidnagel, citroenschil, karamel losmaken. Zoete oranjebloesem honing en eiken, gehuld in turfrook, doen bijna aan een geneesmiddel denken.

Octomore, het turfmonster van Islay brengt een nieuwe botteling uit. De Octmore 8.3 maakt onderdeel uit van de Octomore eight serie, bestaande uit vier varianten. Voor de rijping wordt gebruik gemaakt van first-fill ex-bourbonvaten en wijnvaten afkomstig uit drie regio’s: Pauliac, Rhône en Bourgogne. Neus: turf, ziltig, stroop, en tropisch fruit. Smaak: opent met turf, waarna tropisch fruit, eiken, chocolade en zeewier aan bod komen. Afdronk: zoet en romig met vlagen van turf.

Octomore 8.4 Masterclass is de vierde uitgave van deze serie. 20% van de spirit rijpt volledig op virgin oak vaten en het restant rijpt inititeel op first-fill ex-bourbonvaten. Vervolgens wordt de spirit vanuit beide vaten samengevoegd in virgin oak vaten van Europees eiken, waar in het verleden de Octomore 7.4 op heeft gerust. Deze whisky heeft een PPM gehalte van 170 en wordt voor 100% vervaardigd op basis van Schotse gerst. De oplage bestaat uit 12.000 flessen.

Neus: rook, eiken, honing, mout en bananenbrood. Met verloop van tijd komen meer kruidige notities naar voren, waaronder vanille en kaneel.

Smaak: rijk en zijdezacht, waarbij eiken prominent aanwezig is. Verder zijn toetsen van leer, hout en rook op te merken, wat uiteindelijk plaatsmaakt voor een combinatie van citroen, gestoofde appels en zeezout.

Afdronk: vol, lang en kruidig.